La cultura Chilena es una
combinación multiétnica que incluye la presencia de europeos, como consecuencia
de la Conquista española, e indígenas originarios de la región, quienes con el
paso del tiempo fusionaron sus costumbres y tradiciones para hacer de este país
sudamericano un lugar único y lleno de oportunidades.
En la actualidad,
Chile es una de las naciones más prosperas y estables de Sudamérica y su
cultura se encuentra en constante cambio por ser uno de los países preferidos
de Latinoamérica como destino para emigrar.
También cuenta con
el nivel de corrupción más bajo de la región, lo que habla muy bien de las
personas que habitan este país y de su interés de hacer las cosas correctamente
en un ambiente de progreso. Conozcamos a continuación un poco más de su
cultura y estructura político-territorial.
Chile está ubicado
en la zona suroeste de América del Sur y se encuentra dividido por 16 regiones,
las cuales se estructuran en provincias y estas, a su vez, en comunas.
Origen del nombre
Antes del
descubrimiento de América, ya el territorio era llamado «Chili» por los
aborígenes de la zona. Sin embargo, hasta el momento los historiadores no
concuerdan con una teoría que aclare el origen específico de la palabra.
Algunos afirman que
el nombre proviene del sonido emitido por el pájaro Trile (Xanthornus
Cayenensis) cuyo trinar supuestamente suena parecido a “chili”.
Existe además la
versión de que la palabra proviene de la lengua indígena aymara, la cual tiene
dos significados: “el confín del mundo” o “el lugar más alejado o más hondo de
la tierra”.
Independientemente
de su origen, los españoles no cambiaron el nombre del territorio conquistado,
llamándolo: Chili, luego Valle de Chile, Nueva Extremadura, Reino de Chile y
Capitanía General de Chile, versión que finalmente se extendió por todo el
territorio.
Fue el 30 de julio
de 1824, cuando finalmente fue decretado de manera oficial el nombre de
República de Chile.
Costumbres
Los chilenos son
personas que dan una gran importancia a la familia, por lo que es común que
realicen reuniones con sus más allegados y visiten con frecuencia a sus padres
si ya se han independizado del hogar.
Los lugareños están
acostumbrados a que tiemble con frecuencia, esto se debe a que el país se
encuentra ubicado en una convergencia de placas tectónicas, que se mantienen en
constante actividad. Es común que los turistas se alarmen por los movimientos
de la tierra y tal vez se asombren por la tranquilidad de los chilenos ante
este particular.
Si visitas Chile,
tendrás que familiarizarte con el término «tomar once» que no es más que una
comida consumida a media tarde, que consiste en té o café, acompañados de
postres o cualquier variedad de pan, el favorito es la marraqueta.
Y es que el pan es
otro punto importante para los chilenos, quienes ocupan solo el segundo lugar
entre los países en los que más se consume este alimento; se estima que 96
kilos al año por persona, solo superados por Turquía.
El aislamiento
geográfico por el que pasó Chile por mucho tiempo (rodeado de desierto en el
norte, Cordillera de los Andes al este, la fría Patagonia al sur y el Océano
Pacífico al oeste) hizo de este país un lugar propicio para la creación de
términos lingüísticos propios, que pueden hacer incomprensible su español.
Por este motivo, en
Chile «harto» significa «mucho», «pega» es «trabajo», «andar pato» es no tener
dinero, «bolsear» es «pedir» y «taco» es estar atascado en el tráfico, por solo
mencionar algunas palabras particulares del lugar.
Tradiciones
Año Nuevo Indígena
Cada 24 de junio,
la comunidad indígena chilena realiza un cierre de ciclo y le da la bienvenida
a una etapa. Esta ceremonia, efectuada al inicio del solsticio de invierno, es
propicia para celebrar en todo el país el Día de los Pueblos Indígenas.
Etnias como la
mapuche, aymara, atacameña, colla, quechua, rapa-nui, kawashkar, entre otras,
rinden honor a sus orígenes con ceremonias espirituales de renovación y
purificación en locaciones como el Cerro Santa Lucía de Santiago o en las zonas
rurales del Sur de Chile.
Fiesta
de la Vendimia
El vino chileno es
uno de los orgullos de este país. Por este motivo, los viticultores de las
regiones donde se produce esta bebida, celebran con gran algarabía los
resultados de su cosecha, invitando a la ciudadanía a formar parte de su
fiesta.
Entre los meses de
marzo y abril, regiones como Chillán, Codpa, Caricó, isla de Maipo o Valle de
Casablanca, realizan actividades que incluyen actos folclóricos, música en
vivo, degustación de vinos, el tradicional pisoneo de las uvas, gastronomía
típica y, en algunos casos, hasta la elección de una reina de la vendimia.
Y no crean que esto
solo ocurre en zonas rurales, ya que la capital de Chile, Santiago, también da
un paso al frente con su Vendimia Fest, que ofrece un toque más urbano a la
celebración de la uva.
Carnaval
de Invierno
Mientras que en
otros países el mes de julio representa el calor del verano, en el hemisferio
sur es invierno, época en la que la ciudad de Punta Arenas tiene acostumbrado
celebrar su carnaval, y aunque para algunos pueda parecer extraño ver un
desfile de comparsas a 0 °C, se trata de una experiencia colorida e
inolvidable.
Definitivamente el
frío no detiene a miles de personas que durante dos días se encuentran en la
avenida Borias de la ciudad para presenciar el desfile de carrozas,
presentaciones tradicionales en homenaje a la cultura chilena, pequeñas obras
de teatro y un espectáculo de fuegos artificiales con el que cierran esta
hermosa festividad de invierno.
Fiestas
Patrias chilenas
Durante el mes de
septiembre, los chilenos celebran durante dos días sus Fiestas Patrias, con las
que conmemoran la independencia del país del Imperio español.
Para un observador
externo, podría parecer extraño que la actividad no se celebre el Día de la
Independencia (12 de febrero), sino en la fecha en la que se creó la Primera
Junta de Gobierno, evento ocurrido el 18 de septiembre de 1810 y que
originalmente dio inicio al proceso emancipador del país.
Los chilenos
finalmente firmaron su Acta de Independencia en 1818, pero sería ese primer
paso como nación para celebrar su autonomía. El cronograma de actividades
oficial establece la conmemoración de la independencia nacional el día 18 y la
celebración de todas las glorias del Ejercito el 19 de septiembre.
Los ciudadanos
aprovechan esos dos días para reunirse en familia y acudir a actividades
folclóricas o eventos organizados por el gobierno, cuyas autoridades acuden a
una misa oficial, organizan una ópera de gala, además de desfiles militares.
Festival
de Viña del Mar
Esta es la
celebración de la música más importante de Latinoamérica, la cual reúne a
artistas nacionales e internacionales que se dan cita en el anfiteatro de la
Quinta Vergara, ubicado en la Región de Valparaíso.
El Festival
Internacional de la Canción de Viña del Mar se celebra desde 1960 y, aunque
originalmente estaba dirigido a exponer la música popular chilena, continuó
creciendo hasta contar con artistas de fama internacional.
Durante seis
noches, el lugar recibe cada día a una serie de artistas diferentes que miden
su talento ante un público muy crítico y difícil de complacer, hasta el punto
de recibir el apodo del “Monstruo de la Quinta Vergara”.
Gastronomía
La gastronomía de
Chile se caracteriza por la mezcla de recetas provenientes de España y de las
tradiciones indígenas de la región. A continuación mencionamos algunos de los
platos típicos más populares.
Cazuela
de vacuno
Esta es una sopa de
verduras con agregados de carne de pollo, cordero o ternera, con porciones de
maíz y cilantro en el tope.
Empanadas
de pino
Las empanadas
chilenas se caracterizan por ser asadas y no fritas, por lo que se asemejan a
un tierno e individual pastel de carne.
Las empanadas de
pino ofrecen esta sensación, ya que está rellenas de carne, además de huevo,
aceitunas y uvas pasas. Se pueden degustar en todo el territorio nacional y son
una verdadera delicia.
Pastel
de choclo
Es una masa de maíz
(choclo) sobre un guisado de carne. Usualmente le colocan azúcar en el tope
para lograr una fusión de sabores sinigual.
Sopaipillas
Estas son unas
masas fritas elaboradas con harina de trigo y manteca que pueden comerse solas
o como acompañantes.
Curanto
en hoyo
Dejamos para el
final uno de los platos más complejos de Chile debido a su forma de cocción.
Toda una herencia indígena, ya que se prepara como lo hacían los mismísimos
aborígenes.
Se excava un hoyo
en la tierra y se introducen piedras que son calentadas al rojo vivo. Sobre ese
horno improvisado se coloca la preparación hecha con mariscos, papa, ternera,
pollo y algas. Esto se cubre con hojas de nalca y se le coloca una capa de
tierra y se deja cocinar. Una delicia.
Religión
Como ocurre con los
demás países conquistados por España, Chile también cuenta con una profunda
tradición católica.
En la Constitución
de 1833, el catolicismo aparece como la religión oficial del país y estaba
prohibido profesar otro credo. Sin embargo, en 1865 un grupo de parlamentarios
impulsaron el proyecto de Ley de Libertad de Culto, cuya aprobación permitió la
práctica privada de otras religiones.
Música
La música de Chile
es una combinación de mezcla de géneros europeos e indígenas, las cuales han
producido hermosas danzas folclóricas con trajes típicos de bastante colorido.
Preparamos una pequeña lista de las más importantes.
La cueca
Este danza es
considerada el baile nacional y tiene presencia en todo el territorio chileno,
especialmente durante las fiestas patrias y festivales folclóricos, con
variantes entre una región y otra.
El gobierno chileno
decidió declarar a la cueca como el baile nacional en 1979, señalando que
dentro de la variada gama de danzas folclóricas chilenas, era la que presentaba
mayor difusión y significado histórico.
Vals
chilote
Este es un variante
del vals austriaco que llegó al país en el siglo XIX. La diferencia con el
baile original, radica en la mayor intensidad en los saltos ejecutados por los
bailarines y en la manera de tomar a la pareja.
Carnavalito
Se trata de un
baile del norte de Chile, vinculado con Bolivia y Argentina. Este se
caracteriza por utilizar instrumentos de viento y la percusión, con bailarines
que zapatean y dan pequeños saltos mientras se mueven en círculos.
Otros
ritmos
También es
importante mencionar entre los bailes tradicionales, el corrido, el cachimbo,
el trote, la trastrasera, además de la sajuriana originaria de Argentina y la
refalosa de Perú.
Entre los ritmos no
folclóricos seguidos por los chilenos, se encuentra el reguetón, el hip hop, el
jazz, el rock, las baladas, boleros o la cumbia chilena, que es más rápida que
la tradicional versión colombiana.
Su
isla más famosa
Entre las miles de
islas que posee Chile, se encuentra una muy especial ubicada en el océano Pacífico,
a 3.800 kilómetros de la costa chilena. Es famosa por las más de ochocientas
cabezas gigantes (moáis) construidas por los aborígenes del lugar entre los
siglos XIII y XVI.
La isla de Pascua,
o Rapa Nui (por su nombre indígena) tiene una superficie de 163.6 km2 y forma parte de la división político
territorial de Chile desde 1888, cuando el capitán Policarpio Toro Hurtado
desembarcó en sus costas y reclamó el territorio en nombre del país
sudamericano.
El 16 de enero de
1935 fue creado el Parque Nacional Rapa Nui y en 1995 recibió la distinción de
Patrimonio de la Humanidad, otorgado por la UNESCO.
Chile al detalle
– El terremoto de
mayor magnitud de la historia ocurrió en 1960 en Valdivia, Chile. Con un 9,5 en
la escala de Richter, este movimiento telúrico dejó miles de muertes,
produciendo además la erupción del volcán Puyehue y un tsunami que llegó a
Hawái y Japón.
– Según cifras del
Ministerio de Bienes de Chile, el país posee un total de 43.471 islas, que
juntas abarcan una extensión de 8.278.411 hectáreas.
– Las momias más
antiguas del mundo fueron descubiertas en el desierto de Atacama, estas son las
denominadas momias «chinchorros» que datan de hace siete mil años.
– Al norte del país
se ubican observatorios astronómicos que distinguen al país como uno de los
centros de desarrollo científico más importantes del mundo.
– Los 33 mineros
atrapados en la región de Atacama en 2010, rompieron el Record Guinness del
grupo de personas que permaneció durante más tiempo bajo tierra y a la mayor
profundidad. Fueron 69 días a más de 600 metros de profundidad.
– La importancia de preservar la cultura indígena es tan importante, que
el gobierno incorporará en 2020 la materia «Lengua y Cultura de los
Pueblos Originarios» en las escuelas primarias.
